Kangkung Bumbu Kemiri Pedas

 Bahan :
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
2 ikat kangkung (200 gram), siangi
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
lengkuas
gula pasir dan garam secukupnya
merica bubuk secukupnya

Bumbu halus:
5 butir kemiri, goreng atau sangrai
2 buah cabai merah besar
7 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus lengkuas, salam dan daun jeruk hingga harum, aduk rata.
2. Masukkan kangkung, aduk-aduk, masukkan garam, merica, dan gula pasir, masak hingga kangkung layu, angkat.
3. Sajikan