Makanan khusus buat Fatih. Saya biasa buatkan makanan khusus, kalo pas hari itu saya masak masakan yang agak pedas, penyetan misalnya. Tentu aja ia ga bakalan doyan. Sebenarnya pola makan Fatih sih gampang-gampang susah. Ia suka nasi goring, mie, kadang suka pepes, suka udang walo rasanya sumer-sumer pedes, apalagi kalo yang berkuah-kuah.
Ini salah satu menu khusus buat fatih, Sup Rolade Tahu Ayam:
Bahan-bahan:
Tahu putih (kira-kira 100 gram)
200 gram ayam, blender
1 butir telur
2 siung Bawang putih, goring setengah matang kemudian haluskan
2 siung bawang merah dan bawang putih, iris halus
Bawang prei, iris halus
1 buah wortel parut kasar
Garam, gula dan merica secukupnya
Cara Membuatnya:
Untuk rolade: Campur semua bahan (ayam, tahu putih yang sudah dihancurkan, bumbu halus, telur, wortel, bawang prei, garam dan merica), kemudian aduk rata .lalu Bungkus rolade dengan daun pisang, baru kemudian dikukus hingga matang.
Kuah: Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga halus, masukkan sisa irisan bawang prei. Tuang kaldu ayam. Tambahkan gula dan garam. Masukkan wortel. Jika sudah agak lunak, Angkat!
Letakkan potongan rolade ayam dalam mangkuk, kemudian siram dengan kuah supnya…..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar